[发明专利]一种可可香保健米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种可可香保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：大米200-300、可可粉10-15、咖啡粉6-10、玛卡粉5-8、南瓜80-100、黄豆30-50、栗子粉15-20、茉莉花2-3、石蝉草1-2、山楂核1-2、桑白皮2-3、菟丝子1-2、食品添加剂6-10、橄榄油1-2、米酒20-40。本发明可可香保健米，口感香浓软腻，易被人体消化吸收，增加体力及耐力，营养丰富均衡，具有清热润肺、健脾益肾、补中益气、降低血压的保健功能，长期食用，能够醒脑提神、兹强补壮。

主权项

一种可可香保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：大米200‑300、可可粉10‑15、咖啡粉6‑10、玛卡粉5‑8、南瓜80‑100、黄豆30‑50、栗子粉15‑20、茉莉花2‑3、石蝉草1‑2、山楂核1‑2、桑白皮2‑3、菟丝子1‑2、食品添加剂6‑10、橄榄油1‑2、米酒20‑40；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6‑10、菊粉2‑4、荷花粉3‑6、大豆膳食纤维粉2‑5、芒果核粉8‑12、奇雅子8‑10、破壁灵芝孢子粉2‑4、酸角8‑12、黄精6‑8、麦门冬6‑8、薏仁油5‑8、亚麻籽油2‑4、三花酒15‑30；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5‑8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1‑3次，每次加水为藤茶重量的8‑15倍，在90‑95℃下浸提4‑8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60‑100目，即可。