[发明专利]抗运动性疲劳党参蛋炒饭及其制备方法在审
| 申请号： | 201410190597.0 | 申请日： | 2014-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN104286631A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 施洪飞;李响 | 申请（专利权）人： | 南京中医药大学 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/32;A23L1/315;A23L1/28;A23L1/20;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210023 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及抗运动性疲劳党参蛋炒饭及其制备方法，属于食品加工技术领域，其中各组分的重量份组成为党参汁5～10份、党参粒0.5～1份，葱油5～8份、鸡蛋2～5份、腊肠2～5份、青豆2～8份、木耳1～3份、鸡脯肉2～5份、食盐1～3份、味精0.5～1份，粳米40～70份，其制备方法包括粳米前处理、党参制备、辅料处理、搅拌、包装、灭菌等步骤；该炒饭营养丰富且搭配合理，适用于疲劳人士的日常饮食，特别适用于运动后的人群，同时，制备工艺简单易行，适用于生产上的大规模生产，经济效益可观。 | ||
| 搜索关键词： | 运动 疲劳 党参 蛋炒饭 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗运动性疲劳党参蛋炒饭，其特征在于：由以下重量份组成： 党参汁5～10份、党参粒0.5～1份，葱油5～8份、鸡蛋2～5份、腊肠2～5份、青豆2～8份、木耳1～3份、鸡脯肉2～5份、食盐1～3份、味精0.5～1份，粳米40～70份。
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