[发明专利]抗运动性疲劳党参蛋炒饭及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201410190597.0 申请日: 2014-05-06
公开(公告)号: CN104286631A 公开(公告)日: 2015-01-21
发明(设计)人: 施洪飞;李响 申请(专利权)人: 南京中医药大学
主分类号: A23L1/10 分类号: A23L1/10;A23L1/32;A23L1/315;A23L1/28;A23L1/20;A23L1/30
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 210023 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及抗运动性疲劳党参蛋炒饭及其制备方法,属于食品加工技术领域,其中各组分的重量份组成为党参汁5~10份、党参粒0.5~1份,葱油5~8份、鸡蛋2~5份、腊肠2~5份、青豆2~8份、木耳1~3份、鸡脯肉2~5份、食盐1~3份、味精0.5~1份,粳米40~70份,其制备方法包括粳米前处理、党参制备、辅料处理、搅拌、包装、灭菌等步骤;该炒饭营养丰富且搭配合理,适用于疲劳人士的日常饮食,特别适用于运动后的人群,同时,制备工艺简单易行,适用于生产上的大规模生产,经济效益可观。
搜索关键词: 运动 疲劳 党参 蛋炒饭 及其 制备 方法
【主权项】:
一种抗运动性疲劳党参蛋炒饭,其特征在于:由以下重量份组成: 党参汁5~10份、党参粒0.5~1份,葱油5~8份、鸡蛋2~5份、腊肠2~5份、青豆2~8份、木耳1~3份、鸡脯肉2~5份、食盐1~3份、味精0.5~1份,粳米40~70份。 
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