[发明专利]利用酿酒酵母制备多肽饲料的方法

摘要

本发明属于生物制品领域，特别涉及一种利用酿酒酵母制备多肽饲料的方法，其制备工艺包括取酿酒酵母原料，配制成质量浓度为15％的酵母溶液，向酵母溶液中加入氯化钠、蛋氨酸、苏氨酸、玉米蛋白粉、谷朊粉、胰酶和中性蛋白酶，经灭酶处理、离心分离、树脂柱吸附与解吸等工序处理得到不同分子量分布的多肽饲料产品。本发明的多肽饲料能显著提高饲料的利用率，降低饲料成本，而且将酿酒酵母蛋白酶解成易于吸收的小分子多肽，更加利于对其吸收，能够显著提高养殖效益。本产品生产过程简单，易于工业上规模化推广应用。

主权项

一种利用酿酒酵母制备多肽饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：(a)按重量份计，取15份酿酒酵母原料，配制成质量浓度为15％的酵母溶液，加入3份氯化钠后在自然pH条件下自溶3小时，然后加入4‑10份谷朊粉、3‑16份玉米蛋白粉、0.1‑0.3份蛋氨酸和0.1‑0.3份苏氨酸；(b)向步骤(a)所得物料中加入0.1‑0.5份胰酶和0.1‑0.5份中性蛋白酶，调节pH为6.5‑7.5，在55℃条件下水解20小时；(c)将步骤(b)所得物料在85‑95℃灭酶处理，然后冷却至55℃离心分离；(d)将步骤(c)所得的离心上清液以1.0‑5.0BV/h的流速自上端进入树脂吸附柱，至流出吸附柱的溶液浓度不变时再用去离子水以1.0‑5.0BV/h的流速对树脂吸附柱进行漂洗1‑2次，以除去杂质；(e)向步骤(d)所得的吸附树脂从上端以0.5‑4.0BV/h的流速通入质量浓度为0‑80％乙醇溶液解吸脱附，将收集所得的解吸液浓缩至质量浓度为40％时喷粉干燥，即得不同分子量分布的多肽饲料产品。