[发明专利]利用酿酒酵母制备多肽饲料的方法

权利要求书

1.一种利用酿酒酵母制备多肽饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)按重量份计，取15份酿酒酵母原料，配制成质量浓度为15％的酵母溶液，加入3份氯化钠后在自然pH条件下自溶3小时，然后加入4-10份谷朊粉、3-16份玉米蛋白粉、0.1-0.3份蛋氨酸和0.1-0.3份苏氨酸；

(b)向步骤(a)所得物料中加入0.1-0.5份胰酶和0.1-0.5份中性蛋白酶，调节pH为6.5-7.5，在55℃条件下水解20小时；

(c)将步骤(b)所得物料在85-95℃灭酶处理，然后冷却至55℃离心分离；

(d)将步骤(c)所得的离心上清液以1.0-5.0BV/h的流速自上端进入树脂吸附柱，至流出吸附柱的溶液浓度不变时再用去离子水以1.0-5.0BV/h的流速对树脂吸附柱进行漂洗1-2次，以除去杂质；

(e)向步骤(d)所得的吸附树脂从上端以0.5-4.0BV/h的流速通入质量浓度为0-80％乙醇溶液解吸脱附，将收集所得的解吸液浓缩至质量浓度为40％时喷粉干燥，即得不同分子量分布的多肽饲料产品。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(b)中胰酶的酶活力为4000u/g，中性蛋白酶的酶活力为20万u/g。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(c)的灭酶处理在90℃条件下灭酶20min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(d)的吸附温度为25-45℃，吸附时间为1-4h。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(e)的解吸温度为25-45℃，解吸时间为1-4h。