[发明专利]铁皮石斛保鲜方法有效
| 申请号： | 201410163470.X | 申请日： | 2014-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN103932355B | 公开（公告）日： | 2017-06-16 |
| 发明（设计）人： | 方长发;顾亚萍;张树飞;黄略略;乔方 | 申请（专利权）人： | 深圳职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;A23L3/349 |
| 代理公司： | 深圳中一专利商标事务所44237 | 代理人： | 张全文 |
| 地址： | 518000 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种铁皮石斛保鲜方法，其包括如下步骤有将采摘后的铁皮石斛去叶和清洗处理；将清洗处理后的铁皮石斛进行预冷与消毒灭菌处理；将所述消毒灭菌处理后的铁皮石斛在无菌环境中沥干后进行无菌包装处理后进行冷藏处理。本发明铁皮石斛保鲜方法能可将铁皮石斛保鲜期延长至6个月以上，能有效保持原有的成分、色泽、脆度，失重率低，保证铁皮石斛商品价值。另外，该方法没有有害物质的残留，绿色环保。 | ||
| 搜索关键词： | 铁皮 石斛 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种铁皮石斛保鲜方法，包括如下步骤：将采摘后的铁皮石斛去叶和清洗处理；将清洗处理后的铁皮石斛进行预冷与消毒灭菌处理；其中，所述预冷与消毒灭菌处理是将清洗处理后的铁皮石斛置于1‑3℃的75％食用乙醇中浸泡灭菌处理3‑10min；将所述消毒灭菌处理后的铁皮石斛在无菌环境中沥干后进行无菌包装处理后，在温度为0‑5℃的条件下进行冷藏处理；且无菌环境中沥干后的所述铁皮石斛采用PVC或LDPE材料的包装袋进行无菌包装处理。
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