[发明专利]一种葱香肉松及其制备方法在审
| 申请号： | 201410137613.X | 申请日： | 2014-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN103976374A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 柳培健 | 申请（专利权）人： | 柳培健 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葱香肉松及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：瘦肉180-220、毛葱8-10、香菜4-8、黑蒜6-10、姜粉5-8、纳豆粉8-12、燕麦粉20-25、食盐2-6、减肥果1-2、牡荆子1-2、冬瓜皮2-3、败酱草1-2、柿叶1-3、藤黄果1-2、禾雀花1-2、黄酒10-12、营养添加剂2-5、棕榈油适量。本发明制得的肉松包容清逸葱香和浓郁肉香，酥散美味，风味独特，营养成分丰富，保健价值高，添加多种中药保健成份，能够清热解毒、滋养五脏，促进机体功能平衡，还能降低三高，促进脂肪代谢，综合达到瘦体强身的作用，男女老少皆宜,适合各类人群需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉松 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葱香肉松，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：瘦肉180‑220、毛葱8‑10、香菜4‑8、黑蒜6‑10、姜粉5‑8、纳豆粉8‑12、燕麦粉20‑25、食盐2‑6、减肥果1‑2、牡荆子1‑2、冬瓜皮2‑3、败酱草1‑2、柿叶1‑3、藤黄果1‑2、禾雀花1‑2、黄酒10‑12、营养添加剂2‑5、棕榈油适量；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：海参冻干粉0.5‑2、紫锥菊2‑4、刺五加2‑3、玉竹2‑3、槐花蜜4‑6、米酒适量； 所述的的营养添加剂的的制备方法为：将紫锥菊、刺五加、玉竹分别除杂洗净烘干，破碎至40‑80目混合，加入混合物5‑10倍米酒，在5‑10℃密封静置2‑4个月，离心过滤，滤液与其他剩余混合均匀，即得。
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