[发明专利]一种具有抗疲劳功效的鹰嘴豆保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗疲劳功效的鹰嘴豆保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：鹰嘴豆20-30、黑番茄10-18、荞麦粉80-100、松籽仁8-12、咖啡粉6-9、葶苈子2-3、松花粉2-3、菜芙蓉花1-3、百脉根1-2、远志2-3、牡丹皮2-3、紫苏籽1-2、食品添加剂6-10、薏仁油适量。本发明具有抗疲劳功效的鹰嘴豆保健米，配方组成丰富多元，营养丰富均衡，易被人体消化吸收，熟制后口感香浓松软，适口性好；配方还添加中药有益成份，协同作用，具有行气和胃、养血润肠、补肾益气的功效，还具有补血、补钙的作用，除去虚劳，提高机体抗疲劳功能。

主权项

一种具有抗疲劳功效的鹰嘴豆保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鹰嘴豆20‑30、黑番茄10‑18、荞麦粉80‑100、松籽仁8‑12、咖啡粉3‑5、葶苈子2‑3、松花粉2‑3、菜芙蓉花1‑3、百脉根1‑2、远志2‑3、牡丹皮2‑3、紫苏籽1‑2、食品添加剂6‑10、薏仁油适量；    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：猪皮冻8‑10、蜂王浆4‑6、枸杞子6‑10、山茱萸肉4‑6、竹节参1‑2、乌饭树叶8‑10、银耳10‑20、沙蒿籽粉2‑4、葡萄籽粉4‑6、仙草粉2‑4；所述的食品添加剂的的制备方法为：将竹节参、乌饭树叶破碎至30‑60目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、山茱萸肉、银耳，浸泡2‑4小时，加热至沸腾5‑10分钟，打制成浆，加入猪皮冻、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80‑120目，即得。