[发明专利]一种西瓜皮豆浆及其制备方法

摘要

本发明公开了一种西瓜皮豆浆及其制备方法，由下列重量比的组分组成：黄豆100-150、西瓜皮20-30、绿豆10-15、甜茶5-10、银耳8-12、红枣10-14、营养添加剂5-10、葛花2-3、黄瓜香1-2、麦冬2-3、南瓜叶1-2、穿心莲叶1-2、榆白皮1-2、刺五加2-3、米酒10-12。本发明豆浆，酸甜可口，营养均衡，适合各种人群饮用，同时配方增加多种具有清热解毒作用的中药保健成分，协同西瓜皮的作用，清热解暑效果好，还具有增强机体免疫功能、健胃消食的功效。

主权项

一种西瓜皮豆浆，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黄豆100‑150、西瓜皮20‑30、绿豆10‑15、甜茶5‑10、银耳8‑12、红枣10‑14、营养添加剂5‑10、葛花2‑3、黄瓜香1‑2、麦冬2‑3、南瓜叶1‑2、穿心莲叶1‑2、榆白皮1‑2、刺五加2‑3、米酒10‑12；    所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：金线莲4‑6、松茸8‑10、藏红花3‑4、长寿草5‑10、肉苁蓉2‑4、鸡高汤适量；所述的营养添加剂的的制备方法为：将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40‑60目，加5‑8倍水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩，再与1‑2倍鸡高汤混合均匀，文火熬至稠状，喷雾干燥成粉，即得营养添加剂；所述的鸡高汤的制备方法为：将鸡骨洗净，放入米醋浸泡10‑30分钟，捞出加入鸡骨5‑10倍量的水，每100重量份水中加入下列重量份的成分：芦根2‑3、五味子1‑2、甜菊叶2‑4、辣木籽3‑5、桂皮1‑2、柠檬草2‑4；大火煮沸沸后，文火熬制2‑4小时，过滤去渣，取出油层，即得鸡高汤。