[发明专利]一种西瓜皮豆浆及其制备方法

权利要求书

1.一种西瓜皮豆浆，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

黄豆100-150、西瓜皮20-30、绿豆10-15、甜茶5-10、银耳8-12、红枣10-14、营养添加剂5-10、葛花2-3、黄瓜香1-2、麦冬2-3、南瓜叶1-2、穿心莲叶1-2、榆白皮1-2、刺五加2-3、米酒10-12；

    所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：金线莲4-6、松茸8-10、藏红花3-4、长寿草5-10、肉苁蓉2-4、鸡高汤适量；

所述的营养添加剂的的制备方法为：将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40-60目，加5-8倍水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩，再与1-2倍鸡高汤混合均匀，文火熬至稠状，喷雾干燥成粉，即得营养添加剂；

所述的鸡高汤的制备方法为：将鸡骨洗净，放入米醋浸泡10-30分钟，捞出加入鸡骨5-10倍量的水，每100重量份水中加入下列重量份的成分：芦根2-3、五味子1-2、甜菊叶2-4、辣木籽3-5、桂皮1-2、柠檬草2-4；大火煮沸沸后，文火熬制2-4小时，过滤去渣，取出油层，即得鸡高汤。

2.一种如权利要求1所述的西瓜皮豆浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将西瓜皮去外层青衣及内层红瓤，洗净切块，与泡发银耳、红枣一并磨制成浆汁，与米酒搅拌均匀，在5-10℃，密封静置1-2天，加热煮沸5-8分钟，过滤去渣，得滤汁；

（2）、将甜茶破碎至60-100目，加30-50倍水，煮沸3-6分钟，加入除杂洗净黄豆，在35-45℃浸泡2-3小时，再磨制成浆，液渣分离，得豆渣、豆浆；

（3）、将葛花、黄瓜香、麦冬、刺五加等中药原料与豆渣混合，加混合物8-10倍水，煎煮2-3小时，过滤去渣，滤液超滤，得精制液；

（4）、将豆浆、精制液、滤汁与其他剩余原料混合均匀，煮沸5-10分钟，经均质、灭菌、灌装即得。