[发明专利]一种羊肝滋补养生丸子及其制法无效
| 申请号： | 201410037643.3 | 申请日： | 2014-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN103766938A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 林德育 | 申请（专利权）人： | 林德育 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 王玉松 |
| 地址： | 154014 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种羊肝滋补养生丸子及其制法,该羊肝滋补养生丸子包括熟制羊肝、肉糜、增稠剂、增味剂、保水剂、饮用水制备而成，其中熟制羊肝是将冻羊肝切制成边长为2-6毫米羊肝丁置于90-100℃的水或95-98℃油中熟制2-10秒，取出冷却后制得。本发明的有益效果在于，提供了一种价格比较低廉且具备滋补养生功能的质优价廉的羊肝滋补养生丸子，此羊肝滋补养生丸子相比药膳来说，食用方法更简便，易于烹制，更容易被消费者所认知、认可和接受。既能在提高广大消费者的身体素质的同时，又可以在工艺上彻底解决羊肝在夹层锅或水煮槽内熟制的问题,因此能够进行工厂化生产和推广。此类产品经过多年应用，受到了数千名消费者的好评，取得了良好的调理养生效果。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 滋补 养生 丸子 及其 制法 | ||
【主权项】：
一种羊肝滋补养生丸子，其特征在于，所述羊肝滋补养生丸子包括如下重量份的原料制备而成：熟制羊肝31.5‑38.5 肉糜36‑54 增稠剂9‑14增味剂1.0‑5.5 保水剂0.1‑5 乳化剂0.5‑10 饮用水9‑14所述熟制羊肝是将羊肝切制成边长为2‑6毫米羊肝丁,置于90‑100℃的水或油中熟制2‑10秒，取出冷却后即得。
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