[发明专利]一种西瓜饮品及其制备方法和西瓜饮品包装有效
| 申请号： | 201410025090.X | 申请日： | 2014-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN103750461A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 蔡卫东 | 申请（专利权）人： | 蔡卫东 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 蒋常雪 |
| 地址： | 053000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西瓜饮品及其生产方法，还公开了一种西瓜饮品包装。所述西瓜饮品包含：经包括灭酶、澄清和常温超高压杀菌步骤的方法处理的西瓜汁。其生产方法包括以下步骤：（1）挑选新鲜西瓜，将其进行清洗，（2）常温破碎、榨汁去核，（3）灭酶，（4）澄清，（5）复合过滤，（6）真空浓缩，（7）常温超高压杀菌，和（8）无菌灌装。西瓜饮品包装包含上述西瓜饮品和包材，所述包材覆有一层紫薯淀粉可食用膜。本发明的西瓜饮品可以有效保持西瓜的风味，维持维生素C有效含量，此外西瓜饮品包装能够促进西瓜有效成分的保持，并且使西瓜饮品色泽得到改善。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西瓜 饮品 及其 制备 方法 包装 | ||
【主权项】：
一种西瓜饮品，其包含：经包括灭酶、澄清和常温超高压杀菌步骤的方法处理的西瓜汁。
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