[发明专利]八味香卤猪蹄及其制备方法有效
| 申请号： | 201410002764.4 | 申请日： | 2014-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN103734768A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李飞 | 申请（专利权）人： | 李飞 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽省阜阳市科颍专利事务所 34108 | 代理人： | 徐宝泉 |
| 地址： | 236400 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种八味香卤猪蹄及其制备方法，其主要是由猪蹄、八角茴香、丁香、香砂、冰糖按一定重量配比制备而成，本发明选用50年的老汤并加入中药原料，经科学选配卤制而成，不仅保持了猪蹄的传统卤味，而且还增加了美容、养颜的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 八味香卤 猪蹄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种八味香卤猪蹄，其特征在于：它是由下列重量范围内的原料制成：鲜猪蹄 1300‑2000克 八角茴香 25‑40克 丁 香 0.5‑1克香 砂 25‑40克 冰 糖 35‑50克 食用盐 130‑200克味 精 0.5‑1克。
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