[发明专利]一种检测油炸食品中多环芳烃的方法有效
| 申请号： | 201410002007.7 | 申请日： | 2014-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN103776924A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 吴时敏;曾健雄;王琳 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 叶敏华 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种检测油炸食品中多环芳烃的方法，该方法包括以下步骤：第一步，制作各种多环芳烃的线性标准曲线；第二步，对油炸食品进行预处理，提取出油炸食品中的多环芳烃；第三步，对油炸食品中的多环芳烃进行净化处理；第四步，净化处理后的样品经气相色谱-质谱检测后，参考第一步制得的线性标准曲线，得到油炸食品中的各种多环芳烃含量。与现有技术相比，本发明采用两步液液萃取提高了分离纯度，相比其他方法节省了时间，减少了有机溶剂的使用和废物的产生，同时可富集痕量分析物，回收率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 油炸 食品 中多环 芳烃 方法 | ||
【主权项】：
一种检测油炸食品中多环芳烃的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：第一步，制作各种多环芳烃的线性标准曲线；第二步，对油炸食品进行预处理，提取出油炸食品中的多环芳烃；第三步，对油炸食品中的多环芳烃进行净化处理；第四步，净化处理后的样品经气相色谱‑质谱检测后，参考第一步制得的线性标准曲线，得到油炸食品中的各种多环芳烃含量。
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