[发明专利]浓缩类型的乳性酸性饮料及其制造方法有效
| 申请号： | 201380057051.1 | 申请日： | 2013-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN104768384A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 片柳悟 | 申请（专利权）人： | 可尔必思株式会社 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133;A23L2/02;A23L2/38;A23L2/42 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于，对于含有乳的浓缩类型的乳性酸性饮料，提供抑制开封后的微生物增殖的有效手段。根据本发明，提供一种浓缩类型的乳性酸性饮料，其特征在于，其含有(A)乳、(B)ε-聚赖氨酸以及(C)选自苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类和它们的盐中的至少一种，非脂乳固体成分的含量为1.5～4.5重量％，Brix值为40～60。 | ||
| 搜索关键词： | 浓缩 类型 酸性 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种浓缩类型的乳性酸性饮料，其特征在于，其含有(A)乳、(B)ε‑聚赖氨酸以及(C)选自苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类和它们的盐中的至少一种，非脂乳固体成分的含量为1.5～4.5重量％，糖度值即Brix值为40～60。
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