[发明专利]抗风烧烤设备

摘要

本发明提供了一种改进的烧烤设备和方法，其满足了需要并且缓解了上文所讨论的问题。举例而言，但并无限制意义，本发明可以用于显著地改进包括下列元件的类型的基本上任何烹饪烤架的性能：外壳结构，其中具有朝向上的燃烧室；覆盖物，其用于打开和闭合燃烧室；食物支承结构或烤肉架，其可以定位于燃烧室上端中和/或上端上；燃料输送或放置结构（优选地燃烧器元件），其在燃烧室中在食物支承结构的高度下方。

主权项

一种烧烤设备，包括：外壳结构，其中具有朝向上的燃烧室；覆盖物，其用于打开和闭合所述燃烧室；在所述燃烧室中的燃料输送或放置结构；以及空气入口，其设置于所述外壳结构的最外壁中以用于接收外侧空气使得流入到所述空气入口内的所述外侧空气将输送到所述燃烧室内，其中所述烧烤设备具有前侧和后侧，并且当所述覆盖物闭合时，所述烧烤设备具有后排气开口，改进包括：所述空气入口包括定向和定位在所述燃料输送或放置结构的前方、后方、或者在所述燃料输送或放置结构的前方以及后方的所述最外壁中的一个或多个空气进入开口，有效地使得当所述烧烤设备以所述烧烤设备的平均最高正常烹饪能量输入水平而操作，所述覆盖物闭合，并且10英里/小时的前向风对着并且恰好垂直于所述烧烤设备的所述前侧吹送时，在所述燃烧室中所述燃料输送或放置结构下方的高度处将存在有比所述燃烧室中所述燃料输送或放置结构上方的情况更大的压力。