[发明专利]特定和定量兽毛种类的方法

摘要

本申请发明的课题在于提供可以特定和定量兽毛种类的方法，该方法是对于包含上述兽毛的试样，不是对存在量少的DNA进行分析，而是对作为兽毛的主要成分的蛋白质进行直接分析。本申请发明提供对于作为兽毛的主要蛋白质成分的角蛋白等的蛋白质成分，通过对兽毛样本进行质谱分析，特定作为分析结果的质量、质荷比(m/z)、上述质荷比的LC洗脱时间、和作为标志物有用的部分序列，基于这些，进行兽毛种类的特定和定量的方法。

主权项

鉴定和/或定量兽毛种类的方法，其为对于包含兽毛的试样鉴定和/或定量上述兽毛种类的方法，其特征在于，该方法包含下述步骤：(a) 通过前处理从上述试样中获得分析样本的步骤，所述前处理包含：用包含作为变性剂的尿素的萃取液进行萃取，且将该萃取液用赖氨酰肽链内切酶进行处理；(b) 使用质谱分析法，分析上述步骤(a)中获得的分析样本，以获得结果的步骤；以及(c) 根据上述步骤(b)中获得的结果，鉴定和/或定量上述兽毛种类的步骤，(i) 上述兽毛的种类为选自下述的1个以上的种：牛科山羊属绒山羊种、牛科山羊属安哥拉种、牛科牛属牦牛种、牛科绵羊属绵羊种、骆驼科骆驼属、骆驼科羊驼属羊驼种或骆马属羊驼种、和兔科穴兔属安哥拉兔种，(ii) 上述步骤(c)是：将上述步骤(b)中获得的结果，与对于预先确认了兽毛种类的参照兽毛的试样，在相同条件下进行上述(a)和(b)步骤的结果而获得的参照数据的至少1个进行比较，基于兽毛种特异性检测的质量和质荷比也记作m/z，鉴定和/或定量兽毛种类的步骤，在上述鉴定和/或定量兽毛种类的步骤中，上述参照数据为选自下述的质量和质荷比的1种以上的质量和质荷比，(I) 关于牛科牛属牦牛种(1) 牦牛种特异性检测的质量：1364.70±0.02％、1383.72±0.02％、1431.67±0.02％、2469.27±0.02％、或2495.30±0.02％，(2) 根据上述(1)记载的质量算出的分子离子的质荷比(m/z)；(II) 关于牛科山羊属绒山羊种(1) 绒山羊种特异性检测的质量：2218.19±0.02％、3379.48±0.02％、或2391.99±0.02％，(2) 根据上述(1)记载的质量算出的分子离子的质荷比(m/z)；(III) 关于牛科绵羊属绵羊种(1) 绵羊种特异性检测的质量：2479.30±0.02％、4977.24±0.02％、2340.03±0.02％、2358.02±0.02％、1051.41±0.02％、1033.39±0.02％、2074.12±0.02％、或2174.00±0.02％，(2) 根据上述(1)记载的质量算出的分子离子的质荷比(m/z)；(IV) 关于骆驼科骆驼属(1) 骆驼属特异性检测的质量：2888.35±0.02％，(2) 根据上述(1)记载的质量算出的分子离子的质荷比(m/z)；(V) 关于骆驼科羊驼属羊驼种或骆马属羊驼种(1) 羊驼种或骆马属羊驼种特异性检测的质量：4599.37±0.02％、901.47±0.02％、或532.32±0.02％，(2) 根据上述(1)记载的质量算出的分子离子的质荷比(m/z)；(VI) 兔科穴兔属安哥拉兔种(1) 安哥拉兔种特异性检测的质量：2303.07±0.02％、2502.15±0.02％、2058.02±0.02％、或1554.81±0.02％，(2) 根据上述(1)记载的质量算出的分子离子的质荷比(m/z)。