[发明专利]快速检测黑米品质的方法在审
| 申请号： | 201310754678.4 | 申请日： | 2013-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN103728296A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 张欢彦 | 申请（专利权）人： | 张欢彦 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 宋秀珍 |
| 地址： | 721300 陕西省宝*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 提供一种快速检测黑米品质的方法，首先用Ph值为2-5的酸性溶液做为检测试剂A密封备用；或将Ph值为9-12的碱性溶液做为检测试剂B密封备用；其次取黑米样品置于小容器中；然后将制备好的检测试剂A或检测试剂B加入小容器中并将黑米样品淹没；最后观察检测试剂的颜色变化情况，即可做出判别。本发明利用黑米中所含物质花青素遇酸变红，遇碱变蓝的特性，利用酸性溶液或碱性溶液两种检测试剂进行黑米品质的鉴定，操作方法简单，且检测试剂用量极少，鉴定速度快，一分钟内就会出结果，准确无差错，真正的简单快速准确。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 检测 黑米 品质 方法 | ||
【主权项】：
快速检测黑米品质的方法，其特征在于包含下述步骤：步骤一，用Ph值为2‑5的酸性溶液做为检测试剂A密封备用；或将Ph值为9‑12的碱性溶液做为检测试剂B密封备用；步骤二，取黑米样品置于小容器中；步骤三，将步骤一制备好的检测试剂A或检测试剂B加入小容器中并将黑米样品淹没；步骤四，观察检测试剂的颜色变化情况，即可做出判别：一，若采用检测试剂A：1）检测试剂呈现红葡萄酒颜色，黑米样品为优质黑米；2）检测试剂呈现黑色，黑米样品为染色黑米；3）检测试剂呈现浅浅的红色，黑米样品为次等黑米；4）检测试剂不变色，黑米样品为劣质黑米；二，若采用试剂B：1）检测试剂呈现蓝色，黑米样品为优质黑米；2）检测试剂呈现黑色，黑米样品为染色黑米；3）检测试剂呈现浅浅的蓝色，黑米样品为次等黑米；4）检测试剂不变色，黑米样品为劣质黑米。
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