[发明专利]一种冬瓜桂香蛋糕粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201310686620.0 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103719211A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 董良清 | 申请（专利权）人： | 当涂县科辉商贸有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243161 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冬瓜桂香蛋糕粉，是由下述重量份的原料制成：荞麦粉100-120、全脂牛乳粉20-30、冬瓜20-30、黑番茄6-8、西番莲10-15、桂花15-20、红薯叶1-2、合欢皮2-3、扶桑花1-2、女贞子3-4、番薯藤1-2、陈皮2-3、蛋清粉10-12、麦芽糖浆7-8、泡打粉4-6、营养粉2-3；本发明添加冬瓜、黑番茄到蛋糕粉中，绿色营养，添加桂花、西番莲使其果香浓郁，具有桂花风味，成品只需加适量水混合即可用家用微波炉或烤箱制成蛋糕，色泽金黄、酸甜适中、口感细腻、质地松软、新鲜美味、安全卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冬瓜 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冬瓜桂香蛋糕粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：荞麦粉100‑120、全脂牛乳粉20‑30、冬瓜20‑30、黑番茄6‑8、西番莲10‑15、桂花15‑20、红薯叶1‑2、合欢皮2‑3、扶桑花1‑2、女贞子3‑4、番薯藤1‑2、陈皮2‑3、蛋清粉10‑12、麦芽糖浆7‑8、泡打粉4‑6、营养粉2‑3；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：玛卡：不老草：富贵菜=1：1：4‑5。
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