[发明专利]一种杏鲍菇的休闲食品加工方法在审
| 申请号： | 201310591687.6 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103734690A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 魏玉宝;魏洁琼 | 申请（专利权）人： | 镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 陈扬 |
| 地址： | 212114 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杏鲍菇的休闲食品加工方法，属于食品加工。本发明采用低温油炸技术将银耳加工成便于保存、运输的可口的休闲食品，产品具有健康、休闲、营养丰富和美味的四大特点，市场前景广阔。工艺流程：新鲜杏鲍菇→挑选→清洗→切片→护色硬化→低温油炸→脱油→调味→分选→成品检验→包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏鲍菇 休闲 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种杏鲍菇的休闲食品加工方法,其特征在于：采用低温油炸技术将银耳加工成便于保存、运输的可口的休闲食品，产品具有健康、休闲、营养丰富和美味的四大特点，市场前景广阔；工艺流程：新鲜杏鲍菇→挑选→清洗→切片→护色硬化→低温油炸→脱油→调味→分选→成品检验→包装。
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