[发明专利]一种深海鳕鱼香辣酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310571068.0 | 申请日： | 2013-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN103564418A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 段云才;郭静;宫文;王言波 | 申请（专利权）人： | 乳山正洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/325 |
| 代理公司： | 北京怡丰知识产权代理有限公司 11293 | 代理人： | 于振强 |
| 地址： | 264500 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种深海鳕鱼香辣酱及其制备方法，其解决了现有鳕鱼加工的下脚料被浪费的技术问题，其由含有以下重量份的成分：鳕鱼肉500—1000份、植物油80—150份、蒜20—40份、姜9—14份、葱10—18份，辣椒片40—60份、豆瓣酱70—110份、糖80—110份、十三香20—40份、盐60—85份、米醋1—3份、蚝油200—360份、味精8—12份、鸡精35—52份，本发明同时提供了其制备方法。本发明的香辣口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的需求，使用安全，是居家及旅游休闲的佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 深海 鳕鱼 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种深海鳕鱼香辣酱，其特征是含有以下重量份的成分：鳕鱼肉500—1000份、植物油80—150份、蒜末20—40份、姜9—14份、葱10—18份，辣椒片40—60份、豆瓣酱70—110份、糖80—110份、十三香20—40份、盐60—85份、米醋1—3份、蚝油200—360份、味精8—12份、鸡精35—52份。
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