[发明专利]一种辣木叶脱毒加工办法及其产品的应用无效
| 申请号： | 201310550378.4 | 申请日： | 2013-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103583930A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 唐国平 | 申请（专利权）人： | 唐国平 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 650000 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明是一种辣木叶脱毒加工方法及其产品的应用。用超波原理和加有1-5%食用柠檬酸或食用醋酸水溶液，对辣木鲜叶进行漂洗。把其大部份辛辣味和苦味去除，再用红外线或干燥速冻干燥，再把其粉碎至60-400目的粉剂，再用其粉剂制成各种食品，或者100%的辣木粉片剂或胶囊，方便人们食用。本发明将辣木叶中辛辣味溶解和对其毒素进行分离，能很好地将辣木叶中的辛辣味和一些生物碱脱离，既不破坏其应有的营养成分，又能杀灭微生物，保证辣木的营养价值不降低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣木叶 脱毒 加工 办法 及其 产品 应用 | ||
【主权项】：
一种辣木叶脱毒加工方法，其特征在于将鲜辣木叶切碎，进入超声波水箱进行漂洗5‑30分钟，漂洗清水加入质量百分比1‑5%的柠檬酸或者食用醋酸，除掉辣木叶的辛辣味和苦味，滤干，再用红外线或速冻干燥法进行干燥至水分降至质量百分比10%以下，然后粉碎至60‑400目的辣木粉，包装。
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