[发明专利]一种黑枣软糖及其制备方法无效
| 申请号： | 201310447388.5 | 申请日： | 2013-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103783246A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 钟跃平 | 申请（专利权）人： | 钟跃平 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 521000 广东省潮*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑枣软糖及其制备方法，属于功能食品生产技术领域，该黑枣软糖由黑枣90~100份、魔芋精粉0.4~0.6份、k-卡拉、0.4~0.6份、柠檬酸0.35~0.45份和水适量组成；其制备方法具体包括黑枣汁液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶的制备、熬煮、凝结成型、烘干五个步骤，采用该方法制得的产品甘甜爽口，营养丰富，方便携带，且具有补血、抗疲劳、润肠通便的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑枣 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑枣软糖，其特征在于：由以下重量份的组分组成：黑枣 90~100份 魔芋精粉 0.4~0.6份 k‑卡拉 0.4~0.6份 柠檬酸 0.35~0.45份水 适量。
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