[发明专利]一种板栗味复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种板栗味复合保健米及其制备方法，是由粳米、板栗、山药、苦瓜、牛蒡、生地黄、决明子、枸杞子、女贞子、益智仁、泽泻、何首乌等原料组成。本发明有益效果为：成品外形光滑美观，蒸煮后口感软糯，具有板栗特有的清香味，不仅美味且富含多种营养，适宜大众长期食用。

主权项

一种板栗味复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米400‑410、板栗100‑105、山药60‑65、苦瓜20‑22、牛蒡30‑33、生地黄3‑4、决明子2‑3、枸杞子2‑3、女贞子1‑2、益智仁1‑2、泽泻1‑2、何首乌2‑3、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：绿茶粉30‑34、大麦苗粉1‑2、香菇2‑3、平菇4‑5、茶花粉1‑2、葡萄干4‑5、女贞子3‑4、白术2‑3、蒲公英3‑4、丰花草1‑2、蜜桶花5‑6、薏仁油1‑2、糙米汤10‑12、水适量；制备方法是将葡萄干、香菇、平菇、女贞子、白术、蒲公英、丰花草、蜜桶花加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。