[发明专利]一种香辛料提取物制备的鲜切蔬菜保鲜剂及其应用无效
| 申请号： | 201310431327.X | 申请日： | 2013-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN103461478A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 梁颖;丁莹;刘媛;刘贤金 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 孙忠浩 |
| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲜切蔬菜保鲜剂，包括有效成分和溶剂，有效成分按照0.5g/100mL的浓度溶于溶剂中，所述的有效成分为草果醇提取物和桂皮醇提取物的混合物，其中，草果醇提取物和桂皮醇提取物的质量比为1：0.5～3；所述的溶剂为纯净水。应用时，将新鲜蔬菜进行分级、整理、清洗、切分处理后，浸入鲜切蔬菜保鲜剂中浸泡5min，脱水后包装，使切分后的新鲜蔬菜在相对长的一段时间内仍然保持生鲜状态。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辛料 提取物 制备 蔬菜 保鲜剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种鲜切蔬菜保鲜剂，包括有效成分和溶剂，其特征在于：有效成分按照0.5 g/100 mL的浓度溶于溶剂中，所述的有效成分为草果醇提取物和桂皮醇提取物的混合物，在有效成分中，草果醇提取物和桂皮醇提取物的质量比为1：0.5～3；所述的溶剂为纯净水。
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