[发明专利]一种香辛料提取物制备的鲜切蔬菜保鲜剂及其应用

权利要求书

1.一种鲜切蔬菜保鲜剂，包括有效成分和溶剂，其特征在于：有效成分按照0.5 g/100 mL的浓度溶于溶剂中，所述的有效成分为草果醇提取物和桂皮醇提取物的混合物，在有效成分中，草果醇提取物和桂皮醇提取物的质量比为1：0.5～3；所述的溶剂为纯净水。

2.根据权利要求1所述的鲜切蔬菜保鲜剂，其特征在于：

所述的草果醇提取物是这样得到的：草果采用粉碎机粉碎，过50目筛；称取20ｇ草果粉末置于250 mL圆底烧瓶中，加入150 mL无水乙醇，冷凝回流30 min，静置至室温，过滤；残渣用20 mL无水乙醇清洗3次，过滤，合并滤液，真空旋转蒸发仪挥至近干，移至小瓶，氮气吹干，获得草果醇提取物；

所述的桂皮醇提取物是这样得到的：桂皮采用粉碎机粉碎，过50目筛；称取20ｇ香辛料粉末置于250 mL圆底烧瓶中，加入150 mL无水乙醇，冷凝回流30 min，静置至室温，过滤；残渣用20 mL无水乙醇清洗3次，过滤，合并滤液，真空旋转蒸发仪挥至近干，移至小瓶，氮气吹干，获得桂皮醇提取物。

3.根据权利要求1-2任一所述的鲜切蔬菜保鲜剂，其特征在于：所述的纯净水是指：滤除杂质后，再经过净化器净化以及紫外线杀菌后的常温水。

4.根据权利要求1所述鲜切蔬菜保鲜剂的应用，其特征在于：将新鲜蔬菜进行分级、整理、清洗、切分处理后，浸入鲜切蔬菜保鲜剂中浸泡5min，脱水后包装，使切分后的新鲜蔬菜在11天内仍然保持生鲜状态。

5.根据权利要求4所述鲜切蔬菜保鲜剂的应用，其特征在于：所述的鲜切蔬菜是指：叶菜类蔬菜，或根茎类蔬菜，或茄果类蔬菜。