[发明专利]一种麻辣田螺串及其生产工艺无效
| 申请号： | 201310357009.3 | 申请日： | 2013-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN103462091A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 李平华 | 申请（专利权）人： | 霍邱县龙华食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 237400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种麻辣田螺串及其生产工艺，涉及食品加工技术领域，其特征在于：包括以下原料：田螺肉100kg、五香粉0.5kg、糖0.5kg、食盐1.5kg，通过解冻、晒理、清洗、配料滚揉、穿串、速冻、装袋封口、包装冷藏这几个步骤制得。本发明安全卫生、成品味道鲜美、制作方法简便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 田螺 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种麻辣田螺串，其特征在于，包括以下原料：田螺肉 100kg五香粉 0.5kg糖 0.5kg食盐 1.5kg。
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