[发明专利]一种营养强化米粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201310337118.9 | 申请日： | 2013-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN104336444A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 张敬虎 | 申请（专利权）人： | 闽南师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/302;A23P1/02 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 连耀忠 |
| 地址： | 363000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养强化米粉及其制作方法，包括如下重量份的组分：大米或玉米粉40-80重量份、豆粉5-30重量份、粘性淀粉0.1-20重量份和适量食品添加剂。本发明的营养强化米粉中含有丰富的豆类蛋白质、氨基酸和维生素，且口感细腻；其营养含量可根据不同人群的需求灵活配制；本发明的制作方法工艺过程简单、设备要求不高，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 强化 米粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种营养强化米粉，其特征在于：包括如下重量份的组分： ![]()
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