[发明专利]一种芦笋饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种芦笋饼，由以下重量份数的原料制成：小麦粉50~100份、芦笋粉40-60份、山楂粉10-20份、绿茶粉4-10份、鸡蛋10-20份、黑豆粉20-30份、黄油5-15份、麦芽糖浆10-20份、纯净水30~50份、发酵粉1-2份、食盐1-2份。本发明还公开了该芦笋饼的制备方法。本发明的芦笋饼，不仅具备芦笋的清热解毒、提高免疫力等保健作用，而且由于添加了绿茶粉，味道清新而且抗氧化作用强，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补功效，添加的山楂不仅可以调节口味，而且可以帮助消化，本品是一种老少皆宜风味俱佳的保健食品。本发明提供的芦笋饼的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。

主权项

一种芦笋饼，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：小麦粉50~100份、芦笋粉40‑60份、山楂粉10‑20份、绿茶粉4‑10份、鸡蛋10‑20份、黑豆粉20‑30份、黄油5‑15份、麦芽糖浆10‑20份、纯净水30~50份、发酵粉1‑2份、食盐1‑2份。