[发明专利]一种茯苓固态发酵功能饮品及制备方法有效
| 申请号： | 201310298235.9 | 申请日： | 2013-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN103315362A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 王谦;安雪;顾峰;刘敏 | 申请（专利权）人： | 河北大学 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 石家庄汇科专利商标事务所 13115 | 代理人： | 王琪 |
| 地址： | 071002 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茯苓固态发酵功能饮品，其组成中提取物固态重量比例包括：茯苓-香菇或香菇柄-山楂叶的固态发酵复合物重量比例包括5，山楂1，党参1，枸杞1，三七或葛根0.1，罗汉果0.1。提取方法包括：蒸馏水或软化水提取，料液比1∶10，温度45-55℃，压力0.06兆帕条件下浸提20分钟，过滤得第一次浸提液；滤渣加首次提取水量，同上条件下浸提20分钟，过滤得第二次浸提液；将两次浸提液混合，得到提取液。本发明利用茯苓分解纤维素的能力，固体发酵茯苓，不仅有利于香菇或香菇柄多糖、氨基酸以及山楂叶总黄酮类物质、膳食纤维、糖类物质的释放，还有利于茯苓自身代谢产物的合成，丰富自身的营养价值，从而使发酵产物体系的构成更加多样化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茯苓 固态 发酵 功能 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种茯苓固态发酵功能饮品，其组成中提取物固态重量比例包括：![]()
蒸馏水或软化水提取，料液比1∶10，温度45-55℃，压力0.06兆帕条件下浸提20分钟，过滤得第一次浸提液；滤渣加首次提取水量，同上条件下浸提20分钟，过滤得第二次浸提液；将两次浸提液混合，得到提取液；常规饮品糖酸比勾兑即可。
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