[发明专利]一种双酶偶联制备β-丙氨酸的方法

摘要

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种双酶偶联制备β-丙氨酸的方法。该制备方法以富马酸铵为原料，将分别含有天冬氨酸酶和天冬氨酸-α-脱羧酶的菌体细胞或该两种酶的粗酶液与pH7.0～7.5的富马酸铵水溶液混合，在25℃～55℃进行酶促反应，利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物，得到高纯度的β-丙氨酸。该方法利用双酶偶联制备β-丙氨酸，具有原料来源广、价格低廉、操作简便，酶促转化时间短、生产成本低等优点。

主权项

一种双酶偶联制备β‑丙氨酸的方法，其特征是由以下步骤构成：（1）分别将具有天冬氨酸酶活性和天冬氨酸‑α‑脱羧酶活性的菌株在培养基中培养，产生高活性的天冬氨酸酶和天冬氨酸‑α‑脱羧酶；（2）将具有天冬氨酸酶活性和天冬氨酸‑α‑脱羧酶活性的湿菌体或粗酶液按一定时间顺序分别与pH 7.0～7.5的富马酸铵水溶液混合，再加入表面活性剂，25℃～55℃条件下进行酶促反应；或者将具有天冬氨酸酶活性的湿菌体或粗酶液先与pH 7.0～7.5的富马酸铵水溶液混合，加入表面活性剂，25℃～55℃酶促反应后浓缩处理得到天冬氨酸铵盐固体，再将具有天冬氨酸‑α‑脱羧酶活性的湿菌体或粗酶液与天冬氨酸铵盐水溶液混合，加入表面活性剂，25℃～55℃条件下进行酶促反应；最后利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离反应生成的β‑丙氨酸。