[发明专利]一种复合型两亲性芯材微胶囊冲剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201310228666.8 | 申请日： | 2013-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN103271406A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 刘静波;刘丹;周玉权;张燕;马爽 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 张景林;王恩远 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种复合型两亲性芯材微胶囊冲剂及其制备方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域。微胶囊冲剂由β-环糊精、小肽、单糖和水溶性维生素、卵磷脂和脂溶性维生素组成，以质量和100%计算，β-环糊精的质量含量为55～65%，小肽、单糖、水溶性维生素的质量相同，质量含量为5～8%，卵磷脂和脂溶性维生素的质量相同，质量含量为7.5～12%，乳化剂的质量含量为0.25～0.6%。本发明微胶囊冲剂是含有多种营养素的保健品，且货架期长，便于加工，贮藏和运输。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合型 两亲性芯材 微胶囊 冲剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合型两亲性芯材微胶囊冲剂，其特征在于：该微胶囊冲剂由β‑环糊精、小肽、单糖、水溶性维生素、卵磷脂和脂溶性维生素组成，以质量和100%计算，β‑环糊精的质量含量为55～65%；小肽、单糖和水溶性维生素的质量相同，质量含量为5～8%；卵磷脂和脂溶性维生素的质量相同，质量含量为7.5～12%；乳化剂的质量含量为0.25～0.6%。
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