[发明专利]一种野生蓝莓加烈酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201310212197.0 | 申请日： | 2013-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN103255033A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 王涛;张志民 | 申请（专利权）人： | 大兴安岭依莓饮品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京国林贸知识产权代理有限公司 11001 | 代理人： | 李桂玲;许文娟 |
| 地址： | 165023 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野生蓝莓加烈酒及其制备方法。所述的加烈酒的原料中含有蓝莓、果胶酶、酵母、蓝莓蒸馏酒、碳酸钙、明胶，其中选用产自大兴安岭的优质野生蓝莓为原料，含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。本发明的酿造过程中加入了野生蓝莓蒸馏酒，有意提高了发酵过程中酒液的酒精度，使产品最大限度的保留了野生蓝莓中的营养成分，并具有特殊的果香和酒香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野生 蓝莓 烈酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓加烈酒，其特征在于：所述的加烈酒的原料中含有蓝莓、果胶酶、酵母、蓝莓蒸馏酒、碳酸钙、明胶，以上各原料重量份数比为：蓝莓800‑1500果胶酶0.1‑0.3酵母 0.2‑0.5蓝莓蒸馏酒250‑300碳酸钙 0.3‑0.5明胶0.1‑0.3。
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