[发明专利]一种蛹虫草速溶粉的制备方法有效
| 申请号： | 201310207185.9 | 申请日： | 2013-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN103330192A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 陈安徽;邵颖;陈宏伟;王陶;李文;郑义 | 申请（专利权）人： | 徐州工程学院 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L2/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛹虫草速溶粉的制备方法，包括以下步骤：选取个体饱满且健康的蛹虫草子实体；粗粉碎后进行热水浸提、匀浆；利用纤维素酶进行水解，水解液湿法超微粉碎后均质；经过喷雾干燥获得淡黄色蛹虫草速溶粉。本发明产品生产周期短，产品生产过程中原料无损失，生产过程中无废弃物排放，是一种产品产出率高、生产工艺简单、绿色环保的生产方法。此外，本发明作为蛹虫草速溶粉可以作为固体饮料直接饮用，还可以添加于食品工业生产过程制作保健型功能食品，拓宽了蛹虫草子实体的应用领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 速溶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草速溶粉的制备方法，其特征在于，所述蛹虫草速溶粉的制备方法包括以下步骤： 选取个体饱满且健康的蛹虫草子实体； 粗粉碎后进行热水浸提、匀浆； 利用纤维素酶进行水解，水解液湿法超微粉碎后均质； 经过喷雾干燥获得淡黄色蛹虫草速溶粉。
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