[发明专利]一种月饼无效
| 申请号： | 201310201179.2 | 申请日： | 2013-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN103271119A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 刘慧 | 申请（专利权）人： | 刘慧 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510530 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明所要解决的技术问题是提供一种月饼，这种月饼完全使用天然的保鲜剂、色素和香料，以减少通过添加人工保鲜剂、色素、香料带来的危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 | ||
【主权项】：
一种月饼，包括皮料和馅料，所述皮料由下述重量份的原料制成：木薯淀粉10～12份，质量百分比浓度为90％的麦芽糖浆30份，水20份，保鲜剂0.08份，香料0～0.2份，色素0～0.02份；其特征在于，所述保鲜剂由下述重量份的原料制成：黑茶粉1份、山胡椒油10份、大蒜油10份、连翘精油10份、竹醋液10份；所述香料由下述重量份的原料制成：柠檬油1份、柚子油1份、橄榄油1份；所述色素是下述的一种或多种：辣椒红、β‑胡萝卜素、姜黄、焦糖色。
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