[发明专利]排骨精调味料及其制作方法无效
| 申请号： | 201310197433.6 | 申请日： | 2013-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN104172086A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 任志明 | 申请（专利权）人： | 任志明 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 尹箐 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品添加剂领域，具体涉及一种排骨精调味料及其制作方法，排骨精调味料包括如下重量比例的组分：猪油膏7~9份、食盐38~42份、淀粉18~22份、味精24~27份、核苷酸二钠1~3份、糊精1~3份、糖4~6份、水2~3份。制作所述排骨精调味料的方法为：搅拌、造粒、烘干、去粉得到成品。本发明实施例所述排骨精调味料，经过选择合适的原料，制作成排骨精调味料，在制作排骨时，加入一点便可烹制出具有浓香红烧排骨味的排骨菜肴，美味可口，厨师和新手都可使用；排骨精调味料制作方法，通过制粒、流化床干燥，严格控制干燥温度后得到排骨精调味料，制作方法简便。 | ||
| 搜索关键词： | 排骨 调味料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种排骨精调味料，其特征在于，包括如下重量比例的组分：猪油膏7~9份、食盐38~42份、淀粉18~22份、味精24~27份、核苷酸二钠1~3份、糊精1~3份、糖4~6份、水2~3份。
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