[发明专利]一种乳酸甜酱竹笋有效
| 申请号： | 201310185421.1 | 申请日： | 2013-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103315235A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 阎楠 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市楠慧川味食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30;A23C9/13 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233010 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸甜酱竹笋，其是由下述重量份的原料制得：竹笋400-500、甜面酱50-65、鸡精1-2、白糖8-10、米糠油3-5，橄榄油2-4，红油15-20，食盐18-20，乳酸奶茶粉15-22。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 竹笋 | ||
【主权项】：
一种乳酸甜酱竹笋，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：竹笋400‑500、甜面酱50‑65、鸡精1‑2、白糖8‑10、米糠油3‑5，橄榄油2‑4，红油15‑20，食盐18‑20，乳酸奶茶粉15‑22；所述的乳酸奶茶粉由下述重量份的原料制得： 新鲜牛奶70‑80，酸奶发酵菌剂1‑2，枸杞菜2‑4，沙苑子3‑5、芦荟2‑4、苍术1‑2、紫薯2‑4、苋菜1‑2、越橘3‑5、槐米1‑2、铁皮石斛花1‑2、地黄叶1‑2。
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