[发明专利]一种即食虾制品及其加工方法有效
| 申请号： | 201310160435.8 | 申请日： | 2013-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN103798847A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 黄伟基;张艳芬;黄政文 | 申请（专利权）人： | 黄伟基 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528231 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食虾制品及其加工方法，其特征在于，每100克鲜虾需要配备400-600g的海盐、腌制调味液200-500g，腌制调味液的配方按重量百分比包括：八角4%-6%、花椒1%-2%、甘草1%-4%、金不换1%-4%、香叶1%-5%、紫苏2%-4%、辣椒0%-4%、姜蓉1%-6%、糖1%-4%、蒜汁5%-10%、豆瓣酱0.2%-4%、料酒0.2%-4%，其余为水。本发明加工生产效率高，储存时间长，食用方便，肉质鲜美，是一种可进行大批量工业化生产的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 制品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种即食虾制品，其特征在于，每100克鲜虾需要配备400‑600g的海盐、腌制调味液200‑500g，腌制调味液的配方按重量百分比包括：八角4%‑6%、花椒1%‑2%、甘草1%‑4%、金不换1%‑4%、香叶1%‑5%、紫苏2%‑4%、辣椒0%‑4%、姜蓉1%‑6%、糖1%‑4%、蒜汁5%‑10%、豆瓣酱0.2%‑4%、料酒0.2%‑4%，其余为水。
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