[发明专利]牛胰酶的新生产工艺

摘要

本发明牛胰酶的新生产工艺，属于药物制造技术，其步骤包括：原料处理、激活、提取、沉淀、脱脂、干燥、粉碎；其特征在于：激活、提取的步骤为：在胰浆中添加原料重量0.5～1%的氯化钙和0.5～1%的胰酶粉作为激活剂，用原料重量0.5～2倍的10～20%（v/v）的丙酮溶液作提取剂，搅拌30～60分钟，10～20℃条件下提取10～15小时，用分离机过滤，弃去滤渣，得胰乳滤液，然后进行其余步骤，具有提取效率高、酶活力高、性质稳定、生产周期短的特点，能够变废为宝，产生明显的经济效益，在食品、皮革、洗涤清洁及医药等领域具有良好的应用推广前景。

主权项

牛胰酶的生产工艺，其步骤如下：（1）原料处理：原料为检疫合格的牛胰脏和牛胰脏重量1～5%的猪十二指肠；原料用创胰机创片，再用胶体磨磨浆制成胰浆，（2）激活、提取：在胰浆中添加胰浆重量0.5～1%的氯化钙和0.5～1%的胰酶粉作为激活剂，再加入胰脏重量0.5～2倍、浓度10～20%（v/v）的丙酮溶液作提取剂，搅拌30～60分钟，10～20℃条件下提取5～8小时，用分离机过滤，弃去滤渣，得胰乳滤液，（3）沉淀、压榨：在胰乳滤液中加入冷丙酮溶液，搅拌均匀后装袋压榨成块状得胰酶块，（4）脱脂、脱水：胰酶块用脱脂袋盛装，再用冷原丙酮脱脂，然后于脱水离心机中离心，（5）制粒：将离心的胰酶块，用制粒机制粒，得胰酶湿颗粒，（6）干燥、粉碎：将胰酶湿颗粒置于双锥回转真空干燥机中干燥，干燥条件为真空泵压力维持在500～750mmHg之间，温度10～35℃，干燥6～10小时，胰酶颗粒用粉碎机粉碎成细粉，过80目筛，得胰酶粉。