[发明专利]一种保健香蕉干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310099406.5 | 申请日： | 2013-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN103141782A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 容承坤 | 申请（专利权）人： | 浦北县共和香蕉专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 535300 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健香蕉干及其制备方法，其由以下重量份的材料组成：香蕉80～120份、淀粉45～70份、脱脂奶粉2～8份、中草药粉末4～10份、食盐1～5份、水65～90份，通过微波灭酶、蒸煮、固化、切片、干燥、膨化等工序制作而得。本发明采用微波、辐射技术来处理，避免了高温长时间引起的不良影响，减少营养素的损失，保持天然风味。本发明加入了中草药粉末，增加了香蕉干的营养成分，还具有清热降火的功效，不会由于多食而引起上火。本发明制作过程免去了护色这一步骤，添加的淀粉，降低了生产成本，还提高了香蕉干的味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 香蕉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健香蕉干，其特征在于由以下重量份的材料组成：香蕉80～120份、淀粉45～70份、脱脂奶粉2～8份、中草药粉末4～10份、食盐1～5份、水65～90份。
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