[发明专利]一种特色蘑菇罐头及其生产方法无效
| 申请号： | 201310026615.7 | 申请日： | 2013-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103960350A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 陈其钢 | 申请（专利权）人： | 陈其钢 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830026 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种特色蘑菇罐头及其生产方法，汤汁由以下材料制备而成：盐渍蘑菇：1%-3%的盐水浓度；新鲜蘑菇：3%-6%的沸盐水；0.1‰-2‰的柠檬酸；6%-10%的白砂糖；8‰-18‰的醋酸；0.01‰-0.1‰的黑胡椒；0.1‰-0.2‰的芥末子、茴香；0.1‰-0.3‰朝天椒；0.2‰-0.4‰的蒜片。本发明公开的蘑菇罐头，口味更加多样化，且加工方法简便，操作容易，为市场提供了风味独特的蘑菇罐头食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特色 蘑菇 罐头 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种特色蘑菇罐头，汤汁由以下材料制备而成：盐渍蘑菇：1％‑3％的盐水浓度；新鲜蘑菇：3％‑6％的沸盐水；0.1‰‑2‰的柠檬酸；6％‑10％的白砂糖；8‰‑18‰的醋酸；0.01‰‑0.1‰的黑胡椒；0.1‰‑0.2‰的芥末子、茴香；0.1‰‑0.3‰朝天椒；0.2‰‑0.4‰的蒜片。
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