[发明专利]菜籽蛋白及其制备方法无效
| 申请号： | 201310015251.2 | 申请日： | 2013-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN103030679A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 李元良;林涛;史庚庚;黄小健 | 申请（专利权）人： | 湖北维普生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K2/00 | 分类号： | C07K2/00;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 438000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种菜籽蛋白及其制备方法，涉及植物蛋白，该菜籽蛋白以质量百分比计包括以下组分：粗蛋白（N×6.25，干基）56.8~62.5%、水分10~12%、多酚0.5~1.0%、植酸0.8~1.0%、粗纤维6~10%和粗灰分6~10%，以及硫甙0.6~1.2微摩尔/克菜籽蛋白；所述菜籽蛋白被胃蛋白酶消化的消化率为85~95%。本发明不添加任何有机溶剂和酸碱液，反应条件温和，工艺简单，易操作，生产成本较低，不污染环境，所得菜籽蛋白质量稳定，易于产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 菜籽 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菜籽蛋白，其特征在于：以质量百分比计包括以下组分：粗蛋白（N×6.25，干基）56.8~62.5%、水分10~12%、多酚0.5~1.0%、植酸0.8~1.0%、粗纤维6~10%和粗灰分6~10%，以及硫甙0.6~1.2微摩尔/克菜籽蛋白；所述菜籽蛋白被胃蛋白酶消化的消化率为85~95%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北维普生物科技股份有限公司，未经湖北维普生物科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310015251.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：吸烟制品、制造这种吸烟制品的方法和相应设备
- 下一篇：一种机械式夹取装置
