[发明专利]涂覆冷冻甜品的方法在审
| 申请号： | 201280070164.0 | 申请日： | 2012-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104125777A | 公开（公告）日： | 2014-10-29 |
| 发明（设计）人： | T·A·V·阿门德 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/24 | 分类号： | A23G9/24;A23L1/00;A23G3/54;A23G9/48;A23G1/54;A23G3/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 吴鹏;马江立 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制作甜食产品、特别是具有带图案的涂层的冷冻甜品的方法，该方法包括：将液体涂层材料涂敷到该甜食产品的表面上，和允许该涂层材料沿着该甜食产品流下。本发明还涉及相应的带涂层的甜食产品。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 甜品 方法 | ||
【主权项】：
一种制作甜食产品的方法，该甜食产品优选地是冷冻的，具有带图案的涂层，该方法包括以下步骤：(i)提供具有表面的甜食产品；(ii)提供液体涂层材料；(iii)将液体涂层材料涂敷到甜食产品的至少一部分表面上；(iv)允许涂层材料沿着甜食产品流下；和(v)使涂层在甜食产品上固化，以形成具有带图案的涂层的甜食产品。
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