[发明专利]再造谷物颗粒无效
| 申请号： | 201280056591.3 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103945707A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | F·科尔马林克;K·保韦尔斯;R·范布赛尔;L·雅各布斯;R·库恩茨 | 申请（专利权）人： | 布勒股份公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/035;A23L1/0522;A23L1/16;A23L1/164;A23L1/168 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 | 代理人： | 郭广迅 |
| 地址： | 瑞士乌*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 一种再造谷物颗粒，其中所述颗粒包含以所述颗粒干重计至少约10wt.％的豌豆纤维、除了所述豌豆纤维以外至少约25wt.％的谷物淀粉、和至少约0.5wt.％的乳化剂；并且其中所述颗粒的产品密度大于约1kg/L。所述颗粒具有与预煮的碾磨谷物颗粒类似的天然外观和烹制特性。还提供了包含所述颗粒的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 再造 谷物 颗粒 | ||
【主权项】：
一种再造谷物颗粒，其中所述颗粒包含以所述颗粒干重计至少约10wt.％的豌豆纤维、除了所述豌豆纤维以外至少约25wt.％的谷物淀粉、和至少约0.5wt.％的乳化剂；并且其中所述颗粒的产品密度大于约1kg/l。
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