[发明专利]用于制备食物，尤其是水果的方法和设备

摘要

一种用于制备水果的设备包括主外壳，其具有容纳有切削总成和驱动总成的切削区域、用于将所述水果插入所述设备的可拆卸杯子总成，和用于在切削操作之后将水果切片从所述设备移走的可拆卸抽屉和托盘。所述设备包括冲洗总成，其用于清洗所述水果和所述切削总成；和偏转器，其被构造为将水果切块投送到所述托盘并将废料投送通过处理出口。所述切削总成被构造为根据在所述杯子总成内检测到的水果类型执行一个或多个切削操作：对苹果、柠檬、酸橙和梨执行形成楔形操作，和对桔子和柚子执行切/削皮操作。所述设备快速制备各种用于消费的水果而不要求操作员接触所述水果切片。

主权项

一种制备单位水果的方法，其包括：将单位水果放置在可拆卸地安装在设备的外壳内的杯子总成内；和之后从所述外壳上的开口取回多个所述单位水果的切片；其中在所述放置步骤和所述取回步骤之间，所述设备清洗所述单位水果、刺穿所述单位水果、相对于传感器移动所述刺穿的单位水果以确定用于所述单位水果的切削操作、对所述单位水果执行确定的切削操作，和将多个切片递送至所述开口。