[发明专利]处理葡萄并酿造葡萄酒方法有效
| 申请号： | 201280005381.1 | 申请日： | 2012-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN103314095A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | C·卡特利;F·美卡瑞利 | 申请（专利权）人： | PC工程有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00;C12G1/02 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 过晓东 |
| 地址： | 意大利乌贾*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 一种处理葡萄并酿造葡萄酒的方法，其具有的特征为下述步骤：使用与臭氧混合的流体清洗第一容器；在控制温度的密封大桶和/或建筑物中将葡萄放入第一容器中；将与臭氧混合的流体分散到控制温度的大桶和/或建筑物中；使用与臭氧混合的流体清洗放在第一容器中的葡萄；使用与臭氧混合的流体清洗压榨机；用压榨机对葡萄进行压榨进而产生葡萄汁；使用与臭氧混合的流体清洗第二容器；将所述葡萄汁放入第二容器中来生产发酵的葡萄汁；使用与臭氧混合的流体清洗第三容器；将发酵的葡萄汁(葡萄酒)放入第三容器中。 | ||
| 搜索关键词： | 处理 葡萄 酿造 葡萄酒 方法 | ||
【主权项】：
一种处理葡萄并酿制葡萄酒的方法，其具有的特征为下述步骤：使用与臭氧混合的流体清洗第一容器；在控制温度的密封大桶和/或建筑物中将葡萄放入第一容器中；将与臭氧混合的流体分散到控制温度的大桶和/或建筑物中；使用与臭氧混合的流体清洗放在第一容器中的葡萄；使用与臭氧混合的流体清洗压榨机；用压榨机对葡萄进行压榨进而产生葡萄汁；使用与臭氧混合的流体清洗第二容器；将所述葡萄汁放入第二容器中来生产发酵的葡萄汁；使用与臭氧混合的流体清洗第三容器；将发酵的葡萄汁放入第三容器中。
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