[实用新型]应用欧姆加热的容器及应用该容器的烹调机有效
| 申请号： | 201220088535.5 | 申请日： | 2012-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN202536035U | 公开（公告）日： | 2012-11-21 |
| 发明（设计）人： | 刘峰齐;杨炳辉;张博翔;李尉郎 | 申请（专利权）人： | 财团法人食品工业发展研究所 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 深圳市德力知识产权代理事务所 44265 | 代理人： | 林才桂 |
| 地址： | 中国台湾*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本实用新型提供一种应用欧姆加热的容器及应用该容器的烹调机，该应用欧姆加热的容器包括：容器本体及U型电极板，U型电极板具有U型凹面，U型电极板以其U型凹面向下倒扣夹设在容器本体上。本实用新型将U型电极板倒扣夹设在容器本体上，组成一体化结构，通过机台模组的电流传送用电极板与容器上的U型电极板接通，利用食品本身的导电性及不良导体，通过电流产生电阻抗特性而生热，使电能直接转换成热能，达到对食品进行快速均匀加热的效果，不需额外的动力进行电极和电源的衔接机制，简化操作程序，可实现自动化或半自动化生产；且无需在U型电极板上擦拭食品级润滑油，加热完成后无需冷却及取下U型电极板即可快速将食品自容器中取出，减少食品破损及卫生安全问题。 | ||
| 搜索关键词： | 应用 欧姆 加热 容器 烹调 | ||
【主权项】：
一种应用欧姆加热的容器，其特征在于，包括：一个容器本体、及二个U型电极板，每一个U型电极板具有U型凹面，该二个U型电极板以其U型凹面向下倒扣夹设在所述容器本体的相对两侧上。
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