[实用新型]用于填充肉制品的纤维素肠衣有效
| 申请号： | 201220022877.7 | 申请日： | 2012-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN202704194U | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 马里诺·迪亚戈费雷罗 | 申请（专利权）人： | 维斯克凡科技（苏州）有限公司 |
| 主分类号： | B65D65/02 | 分类号： | B65D65/02;B65D65/38 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 寇英杰;田军锋 |
| 地址： | 中国江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 用于填充肉制品的纤维素肠衣具有浸透在优选地为聚偏二氯乙烯(PVDC)的防护物质中的不连续区域，该防护物质对于气体和液体是不可渗透的，并且由此利用所述防护物质形成呈现标识、文字、变位词或任一其它设计的区域，当纤维素肠衣随后填充肉糜时，通过纤维素肠衣对肉糜进行熏制或着色，防护物质将对于这种随后的浸透以及由此对熏烟或色素提供屏障，以仅穿过纤维素肠衣的未经防护物质处理的区域，随后为肉糜着色，提供其上显现在形式、尺寸和位置上均与存在于纤维素肠衣上的图案一致的“印制图案”的背景，当最终移除肠衣时，这种“印制图案”在香肠上适当地形成。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 填充 肉制品 纤维素 肠衣 | ||
【主权项】：
一种用于填充肉制品的纤维素肠衣，所述纤维素肠衣是包括不确定长度的管状体的类型，所述管状体设计成在填充阶段期间接收肉糜并在随后的熏制、烹饪和/或着色阶段之后被去除，其特征在于，所述纤维素肠衣被部分地且连续地或不连续地涂覆有防护物质。
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