[实用新型]用于填充肉制品的纤维素肠衣

权利要求书

1.一种用于填充肉制品的纤维素肠衣，所述纤维素肠衣是包括不确定长度的管状体的类型，所述管状体设计成在填充阶段期间接收肉糜并在随后的熏制、烹饪和/或着色阶段之后被去除，其特征在于，所述纤维素肠衣被部分地且连续地或不连续地涂覆有防护物质。

2.如权利要求1所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质对于液体是不可渗透的。

3.如权利要求1所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质对于气体是不可渗透的。

4.如权利要求1所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质对于液体和气体是不可渗透的。

5.如权利要求1至4中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质通过金属版印刷法印制。

6.如权利要求1至3中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质通过柔性版印刷法印制。

7.如权利要求1至3中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质通过喷墨印制。

8.如权利要求1至3中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质通过印制装置印制。

9.如权利要求1至4中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是聚偏二氯乙烯，即偏二氯乙烯和氯乙烯共聚物。 

10.如权利要求9所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚偏二氯乙烯承载有交联剂，所述交联剂适当地增强与肠衣的纤维素材料的附连。

11.如权利要求9所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚偏二氯乙烯承载有蜡，所述蜡防止所述防护物质在所述纤维素肠衣折叠时的自粘连。

12.如权利要求9所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚偏二氯乙烯承载有颜料，所述颜料为所述聚偏二氯乙烯提供可见的色彩。

13.如权利要求9所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是承载有交联剂、蜡和色素的聚偏二氯乙烯。

14.如权利要求1至4中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是聚酰胺。

15.如权利要求14所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚酰胺承载有交联剂，所述交联剂适当地增强与肠衣的纤维素材料的附连。

16.如权利要求14所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚酰胺承载有蜡，所述蜡防止所述防护物质在所述纤维素肠衣折叠时的自粘连。

17.如权利要求14所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚酰胺承载有颜料，所述颜料为所述聚酰胺提供可见的色彩。 

18.如权利要求14所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是承载有交联剂、蜡和色素的聚酰胺。

19.如权利要求1至4中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是聚丙烯腈。

20.如权利要求19所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚丙烯腈承载有交联剂，所述交联剂适当地增强与肠衣的纤维素材料的附连。

21.如权利要求19所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚丙烯腈承载有蜡，所述蜡防止所述防护物质在所述纤维素肠衣折叠时的自粘连。

22.如权利要求19所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述聚丙烯腈承载有颜料，所述颜料提供可见的色彩。

23.如权利要求19所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是承载有交联剂、蜡和色素的聚丙烯腈。

24.如权利要求1至4中的任一项所述的用于填充肉制品的纤维素肠衣，其特征在于，所述防护物质是乙烯-乙烯醇共聚物。