[发明专利]罗非鱼皮明胶的制备方法无效
| 申请号： | 201210542707.6 | 申请日： | 2012-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103059745A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 刘璐 | 申请（专利权）人： | 新昌县冠阳技术开发有限公司 |
| 主分类号： | C09H3/00 | 分类号： | C09H3/00;C09H9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴市新昌县*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种罗非鱼皮明胶的制备方法，本发明以无污染天然鱼皮为原料，具有极高的生物安全性，首先是罗非鱼皮经过酸碱浸泡去除杂质，鱼皮吸水膨胀，然后控制好提取体系的酸碱度以及提取温度，最后经过一定时间的提取获得明胶，将获得的浆状物（即未进行干燥的明胶）导入含有升膜干燥系统的分卷机内获得卷型的可食用薄膜。本发明采用优质鱼皮为原料，经现代科学技术优化加工而成的新颖营养食品原料和化妆品营养添加剂，可广泛应用于各种营养保健食品及高档化妆品中。本发明原料使用废弃的鱼皮，原料来源丰富，价格便宜，成本低质量高，生产过程无污染，可替代强。本发明使用全套国内仅有的英国明胶生产线，将国外先进的明胶生产技术与多年的生产实践经验有效的相结合，使产品质量达到国际同类产品的先进水平。 | ||
| 搜索关键词： | 罗非鱼 明胶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种罗非鱼皮明胶的制备方法，其特征在于：本发明采用了不同浓度和种类的酸预处理罗非鱼皮明胶，用蛋白质提取率、羟脯氨酸含量、蛋白质分布和黏度综合评价罗非鱼明胶质量。
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