[发明专利]一种粗粮饼干无效
| 申请号： | 201210488875.1 | 申请日： | 2012-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN102972482A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 顾月燕 | 申请（专利权）人： | 顾月燕 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 210003 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种粗粮饼干，其由以下组分组成：25-30%玉米面粉、15-20%荞麦面粉、10-20%红豆粉、5-10%蛋清、1-2%泡打粉、2-4%蜂蜜、3-6%橄榄油、0.5-1.2%盐、余量为水。本发明的粗粮饼干含有丰富的不溶性纤维，且口感较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粗粮 饼干 | ||
【主权项】：
一种粗粮饼干，其特征是，由以下组分组成：玉米面粉 25‑30%荞麦面粉 15‑20%红豆粉 10‑20%蛋清 5‑10%泡打粉 1‑2%蜂蜜 2‑4%橄榄油 3‑6%盐 0.5‑1.2%余量为水。
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